Embarquez pour un voyage culinaire au mali.
Bonjour, je mâappelle Bintou, jâai 53 ans et je suis dâorigine Malienne. Je prends du plaisir Ă passer du temps derriĂšre les fourneaux avec une expĂ©rience de prĂšs de 27 ans dans la restauration collective en France. Jâai dĂ©cidĂ© Ă prĂ©sent de partager au plus grand nombre les savoureuses recettes traditionnelles hĂ©ritĂ©es de ma maman. Je propose une variĂ©tĂ© de plats aux saveurs de lâAfrique de lâOuest avec Ă la clĂ© un vĂ©ritable voyage culinaire !Â
Au-delĂ de ma cuisine, je suis prĂ©sidente dâune association humanitaire : Pommes Vertes Créée en 2007, l’association Pommes Vertes Ćuvre aux cĂŽtĂ©s dâorphelins, et de familles dĂ©favorisĂ©es maliennes en essayant de rĂ©pondre aux problĂ©matiques d’alimentation, de santĂ© et d’Ă©ducation. Lâun des plus grands projets de Pommes Vertes est la crĂ©ation dâun centre humanitaire au Mali. Dâautres actions sont Ă©galement rĂ©alisĂ©es Ă Lyon tel que des maraudes.Â
Afin dâallier les deux activitĂ©s qui me tiennent Ă cĆur qui sont la cuisine et lâentraide, jâai fait le choix de reverser lâensemble des fonds gĂ©nĂ©rer grĂące Ă la vente de mes repas traditionnels aux profits de cette association dans le but de permettre le dĂ©veloppement de ses activitĂ©s. Ainsi, nous pourrons ensemble contribuer Ă des actions solidaires tout en Ă©tant rĂ©unis autour de bon plat.Â
GĂ©nĂ©reux poulet yassa, composĂ© de riz, de poulet et d’une sauce aux oignons aux multiples saveurs.
Le mafĂ© est plat composĂ© de riz blanc avec une sauce Ă base de pĂąte dâarachide.
Pastels farcies Ă la viande hachĂ©e ou au thon accompagnĂ©es dâune sauce aux oignons (piquante ou non) : lot de 5 avec la sauce Ă 5 euros.
Je peux Ă©galement vous proposer la rĂ©alisation d’autres plats : Fonio, AttiĂ©kĂ©, Alloco, Gombo… N’hĂ©sitez pas Ă me demander.
Bissap/Gingembre/Baobab/Tamara :  1 euro 50 : 50 clÂ
DĂ©gué : dessert composĂ© de semoule de mil, de yaourt, crĂšme fraĂźche et de sucre 2âŹÂ
Bugnes sucrĂ©es : sachet de 20 1âŹ50
Beignets natures ou à la coco : sachet de 20 1⏠50
Tous les plats peuvent ĂȘtre adaptĂ©s pour les rĂ©gimes vĂ©gĂ©tariens (viandes halal).
âTrĂšs bon tiep, merci Ă Mama Bintou ! â
âExcellent ! Je recommande +++.â
âRepas copieux, super bon ! Mama au top ! â